一段时间以来，很多宝妈留言问我们：“儿童酱油好不好？宝宝要不要用儿童酱油？”。这个问题真是有很多妈妈非常关心。所以今天我们口袋育儿（微信：koudaiyuer）就邀请“营养师苗苗妈”，专门来聊聊“儿童酱油”的那些事儿。

1｜你可以在家自制“儿童酱油”喔

直接说重点哈：儿童酱油其实没啥技术含量，我们每个妈妈在家就可以自制的！不信？跟我来！

第一步：

拿出超市售价19.9一大桶（1.75L）的酱油

第二步：

拿出一个小瓶子（瓶子是加加的儿童酱油，价格8块），瓶口设计很不错，酱油很难倒出来不会一下加很多，如果自己有别的合适的瓶子，这个成本也省了。

（这个壶嘴设计比较科学）

第三步：

打开盖子灌上大桶装的酱油，装满

第四步，注意这是最关键的一步：在瓶身上写上“儿童酱油”

哈哈！瓶子如果有现成的不要钱，大桶酱油装小瓶大约1块钱，剩下的酱油家庭使用。“儿童酱油”自制成功，完美！

2｜揭秘“儿童酱油”

这并不是在开玩笑，市场上的“儿童酱油”就是这么制造出来的，没有任何技术含量！！！

我国对于酱油的制造标准只有关于“酿造酱油”的GB/T 18186-2000，“配制酱油”的SB 10336-2000关于“酱油生产卫生”的GB 2717-2003 这三个标准，并没有任何针对于儿童或者婴幼儿酱油的国家标准，甚至也没有任何行业标准。也就是说，厂家随便生产出什么酱油产品来，想怎么叫就怎么叫。

“儿童酱油”根本就是一个为营销而营销出来的“自制名称”！先不说酱油的主要成分就是盐（在产品标签中用“钠”来标示），还有大豆在发酵过程中产生的能够让人感觉到“鲜味”的各种氨基酸，这些成分并不需要为婴儿进行特殊的生产。

对于婴幼儿酱油，除了“咸味”之外，显得有点意义的是酱油在发酵过程中产生的各种让味蕾感觉到“鲜味”的氨基酸。可以给已经觉得食物原味有点枯燥的宝宝丰富一些味觉层次，促进宝宝吃辅食。所以，“酱油”本身并不是必须给宝宝添加的，其次，酱油很“咸”，除了1-3岁的宝宝本身并不需要那么多钠之外，宝宝过早吃得太咸，会导致从小养成“重口味”的饮食习惯，也是不利于宝宝长期健康的。

从宝宝的味觉培养饮食习惯和长期健康的角度挑选酱油有几个要点：

1、低钠（低盐）

2、酱油瓶口不容易倒出

3、酿造酱油

其实酿造酱油和配制酱油从食品安全的角度来说都一样安全，区别不大，但是现在酿造酱油的成本也不高，口感上酿造酱油也更好吃一些，没必要选择配制的酱油。

3｜几款“儿童酱油”的评测

但是市面上林林总总的“儿童酱油”还是很多的。所以我随手在某东的商城搜了几款销量不错的“儿童酱油”产品，主要用含钠量来对比，由于标签中有的酱油按照10ml来计算钠含量，有的用15ml，或者100g来标示，为了直观展示，本文用10ml的钠含量来统一对比。

上面两款儿童酱油就可以看出，其“钠含量”都不低！

而这些价格高昂的“儿童酱油”还有种种虚假宣传和乱象。比如下面这款号称“无盐”的儿童酱油：

也不知道酱油“无盐”是怎么做到的？美国产“儿童酱油”钠含量比国产坑货也还高出不少，对于专坑妈妈这件事，全世界都是一样的。

还有日本的“儿童酱油”们，也是各种蜜汁自信。比如下面这款，宣称5个月宝宝就可以吃酱油：

那说完“儿童酱油”，我们来看看超市普通的酱油什么样？

17.8块一大桶（1750ml）的“成人”酱油比“儿童酱油”钠含量还低！！！

我们来算算“儿童酱油”和普通酱油的价差：

所以，按照开篇的方法，如果我们自制“儿童酱油”，这真是一招省钱省力的好办法了。

最后一个小彩蛋：大家看这款儿童酱油，钠含量只有330.3mg/10ml，比上文所有产品都低钠。貌似很“低盐”很“健康”，值得买吗？

答案是：用普通酱油，然后加一半的白开水，一样这么低钠+省钱。（^_^）

4｜小结论

国家标准里面，并没有“儿童酱油”商品！它其实是商家的宣传噱头。而对宝宝来说，儿童酱油不仅不是“必须”的，反而可能还不如普通酱油低钠健康！还特别贵！这么说完了，你还买吗？